AUS DER NAHRUNGSMITTEL-BRANCHE

Bäckerei & Konditorei L. Daube KG

Die Bäckerei und Konditorei blickt auf über 130 Jahre gesammelter Erfahrung, Fachwissen und Backvielfalt zurück. Heute erfährt man in neun Fachgeschäften im Nordosten Hamburgs das tolle Ambiente durch die freundlichen Mitarbeiter und kann die leckeren Gebäcke und Naschereien genießen.

Denn hier wird die Philosophie des Unternehmens gelebt: Frische, viel Liebe und Zeit während der Arbeitsgänge sowie beste Zutaten. So wird die hervorragende Qualität, mit der die Kunden begeistert werden, erreicht.

Frank Daube

Geschäftsführer

www.daube-backt.de

Persönlich, branchenorientiert und strukturiert - Mit der einsnulleins Hamburg haben wir einen kompetenten Partner zur Neuorganisation unser IT-Anlagen gefunden. Selbst bei schwierigen Bedingungen haben die Mitarbeiter motiviert und routiniert ihre Arbeit auch an Wochenenden verrichtet, um das Ziel zeitnah zu verwirklichen.

Drei Gründe für die Zufriedenheit

Nachbarn

Durch die direkte Nähe zur einsnulleins ist immer jemand zur Stelle, wenn es mal brennt.

Die IT läuft

Wir sind dank der einsnulleins wieder auf dem neuesten Stand der IT und werden auch über interessante Neuigkeiten und Möglichkeiten beraten.

Fortlaufende Zusammenarbeit

Da wir einen vertrauenswürdigen und kompetenten Partner mit der einsnulleins gefunden haben, werden wir auch weitere Projekte zusammen angehen.

VON 0 AUF 100

Der Projektablauf in drei Schritten

DIE AUSGANGSSITUATION

Zeit für Neues

Auch IT-Dienstleister setzen sich mal zur Ruhe und machen Platz für Neue. Da einsnulleins Hamburg ein direkter Nachbar des Unternehmens ist, wurden die Geschäftsführerinnen Daube auf uns aufmerksam und kontaktierten unser hamburger Team. Nach dem ersten Termin war klar: Das passt!

Neben dem Auftrag neue Hardware anzuschaffen und einzurichten wurde auch eine IT-Infrastrukturanalyse (ISA) durchgeführt, um den aktuellen Stand der Firmen-IT festzuhalten und potentielle Verbesserungen, Probleme und Möglichkeiten für das Unternehmen herauszufinden.

DIE HERANGEHENSWEISE

Einmal austauschen, bitte

Die Geschäftsleitung von Daube merkte wie die Performance seiner IT in den letzten 2 Jahren sank. Denn je älter eine Infrastruktur wird, desto weniger kann man sie mit aktuellen Updates und Software belasten.

Das ergab auch unsere ISA: Die Infrastruktur befand sich in einem veralteten Zustand, die vorhandenen Möglichkeiten wurden nicht vollends vom Kunden genutzt und die Sicherheitseinrichtung waren nicht auf dem neuesten Stand.

Angefangen wurde das Projekt mit dem Austausch des alten Servers und einiger Arbeitsplätze, um die Performance zu verbessern.

Als nächstes wurde die IT-Sicherheit überarbeitet. Durch die zentrale Verwaltung von Nutzerkonten und Rechten wurden Angriffe erschwert und das Ausnutzen von Lücken wurde durch die neue Anti-Virus Lösung quasi unmöglich gemacht. Außerdem wurden sowohl die Zentrale, als auch die 7 Filialen der Bäckerei mit DSGVO-konformen Hardware-Firewalls ausgestattet.

DAS ERGEBNIS

Weitere Projekte folgen

Nach erfolgreichem Abschluss des Projekts, läuft die IT der Bäckerei & Konditorei L. Daube KG effizienter und effektiver. Sie sind jetzt auch in der Lage ihre Active Directory - sozusagen das Modul im Server für die Verwaltung der gesamten Struktur und Organisation - selbst zu nutzen. Zukünftig werden wir auch weitere Projekte miteinander bestreiten, wie beispielsweise die Verkabelung zu optimieren. Und jetzt genießt die Bäckerei schon einmal die laufende Betreuung der einsnulleins.

Denn durch die Partnerschaft mit der einsnulleins hat die Bäckerei einen vertrauenswürdigen und stets erreichbaren IT-Dienstleister gewonnen. Durch unser Franchisesystem können wir auf standortübergreifende Expertise und Erfahrung zurückgreifen und diese erfolgsorientiert für die Bäckerei Daube einsetzen.